厨房防串味技术介绍

五、 厨房防串味技术介绍

1. 防回风阀体

现在家庭安装厨房抽油烟机，都知道在抽油烟机出口与烟道之间设置止回阀，为什么烟道还会串烟串味呢？其实问题就出在止回阀上。

止回阀

首先，介绍下止回阀，它是楼房公共排烟气管道和私人厨房油烟机必不可少的防油烟倒灌和相连接的工具。两只半圆阀片在油烟管内经油烟流通粘有的油液，沿倾斜阀片的表面自行滑落进入油烟管内腔连同排出的油烟一同向外排送，实现了两阀片不受油液粘连，开启或关闭转动灵活可靠。有效地防止了楼房室内公共油烟道的油烟异味进入厨房，明显地提高了厨房的卫生环境。

当油烟机停止工作时，阀体内腔纵向倾斜转动连有的两只半圆阀片，依靠其倾斜下垂的重量自行下落对接连成圆形端面与油烟管的纵向倾斜端面接合密封。

阀门阀体内腔纵向倾斜转动连有两只半圆阀片对接连成的圆形端面，与油烟管设有的纵向倾斜端面接合密封。工作时，油烟机排出的油烟气体轻便地吹动两只半圆阀片转动开启对外顺畅地进行油烟排送。

以上介绍的是较为理想的工作状况下，一般用于厨房排烟的止回阀，都由塑料等轻质材料制成的简易制品，本身不具承压能力且不严密。在烟气熏蒸和压力作用下，叶片容易变形，止回阀就更为不严密。另外，止回阀都采用重力自垂复位或微弹力回弹复位等逆止形式，使用一段时间后，粘腻的油垢使阀叶复不了位，止回阀就失效了。

止逆阀是住宅厨房集中排烟系统中的重要部件，其性能的好坏往往决定了系统的实际生存。 许多采用集中排烟系统的住宅建筑往往由于止逆阀效果不好，有串烟、串味，影响排风量而被用户弃用，所以决不能忽视其基本性能要求。 但现实工程中，许多业主只强调降低初投资，不愿采用合格的止逆阀，结果导致不必要的损失和纠纷。

海尔新型止回阀

据海尔抽油烟机研发经理孟永哲介绍，海尔新型止逆阀是根据力学平衡原理，在销轴安装弹性结构，这样既能使叶片顺利打开，也能使叶片完全关闭，同时避免叶片出现因油污粘牢，导致打不开的现象。材料由塑料改为金属，避免了塑料止回阀老化引起的变形计变形引起的回风现象，有效抑制了厨房串味现象。

集中排烟道用止逆阀的阻力系数随着排风量的增大而有所减小。 上开式止逆阀是目前性能比较优越的形式，其阀门开启角度越大，阻力系数越小。 采用电磁启闭方式，虽然增加造价，但可靠性好，关闭严密，止逆性好。

由于目前市场上提供的止逆阀形式多样，性能不一，所以在中、高层住宅厨房用集中排烟道设计的过程中，一定要注意选用对烟道内气流流动影响小，本身阻力系数小、止逆性能好的阀门，这样才能保证用户厨房内油烟的排出量符合有关标准，保证整个烟道系统使用情况良好。

2. 防回风阀体安装技术

防回风阀体安装防护结构图

防回风阀体油路分析剖视图

防回风阀体与叶片安装后视图

卡带结构图1

卡带结构图2

安装流程图

烟机在安装过程中的注意事项：

1）. 防串味止逆阀安装后要检查与墙体的密封，有必要的话在周围再打一圈密封胶；

2）. 在烟机出风管的两端连接过程中要用胶带或捆扎带扎紧，以防漏风，另外风管要拉直，多余部分剪去；

3）. 烟机出风口与风管连接时尽量不要用螺钉，以防螺钉过长卡住叶片造成串味。